Corinna Schirmer M.A. im WDR2-Radiointerview
Der Mensch und seine Lust auf Fleisch: Was hat sich seit dem 19. Jahrhundert verändert und wie schlägt sich der Wandel im weiten Spektrum der Kochbuchliteratur nieder? WDR-Moderator Jörg Thadeusz geht dem Thema im Gespräch mit Corinna Schirmer M.A. vom Deutschen Kochbuchmuseum Dortmund auf den Grund. Hören Sie den Podcast in voller Länge über die WDR-Mediathek.
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| © J. Maibach, MKK Dortmund |